282 >>281 ↑じゃかぁしぃわ 鶏団子の人気検索で1位クックパット引用 レシピID:4092354 ↓ 材料 (作りやすい分量・約20個分) 鶏ももミンチ 250g 卵 1個 酒 大さじ1 醤油 小さじ1/2 塩 ひとつまみ 片栗粉 大さじ1 万能ネギの小口切り 1/3束分 にんにくのすりおろし お好みで適量 しょうがのすりおろし 1かけ分 作り方 【1】材料を全てボウルに入れる。 【2】ボウルにこすりつけるようにして、しっかり粘りが出るまでよく混ぜる。 【3】鍋にたっぷりの湯を沸かし、以下その1かその2のどちらかの方法で鶏団子だねを丸め、鶏団子を茹でる。※茹であがると浮きます。 【4】鶏団子を丸める方法・その1★スプーン2本を使って形を整えながら湯に落とし入れる。 【5】鶏団子を丸める方法その2★左手に鶏団子だねを取り、親指と人差し指で丸を作ってそこから絞り出しスプーンですくい取る。 【6】茹であがったらバットに取り出せば鶏団子の出来上がり。すぐに使う場合はこれを鍋や味噌汁に入れて使ってください。 匿名さん2017/12/15 01:05