061 カップヌードルの蓋には、いくつかの役割と工夫が込められています。 温度を保ち美味しく調理するため蓋の最も重要な役割の一つは、お湯を注いだ後の温度低下を防ぎ、麺を十分に調理することです。日清食品も「蓋をすることで温度の低下を防ぎ美味しく作れる」という見解を示しています。蓋がしっかり閉じていることで、熱が逃げにくくなり、ふっくらとした麺に仕上がります。 コピペ2025/09/28 09:341