フジ『東京ゲソ天ブルース -素晴らしき立ち食いそばの世界-』
4月2日 火曜 0:55 -1:55 フジテレビ
東京立ち食いそばが生んだ傑作「ゲソ天」。職人歴50年の大ベテランから次世代を担う若き女性まで…立ち食いそばとゲソ天に魅了された人々に密着する本格ドキュメンタリー
ゲソ天を広めた中心的存在の[六文そば]。その六文そば出身の職人が独自の進化を遂げさせた[一由そば]&[一〇そば]。昭和の風情が残る店舗で人気を誇る[そば千]。本格蕎麦顔負けの自家製生そばにゲソ天を添える[みのがさ]。東京競馬場で珍しい一本足のゲソ天を提供する[馬そば]。それぞれのお店に密着し、職人にロングインタビューを敢行。ゲソ天への想い、こだわり、矜持を余すところなくお届けする。
ゲソ天、そして立ち食いそばの過去を振り返り、現在を克明に描き・そして未来を見据える60分。
東京立ち食いそばが生んだ傑作「ゲソ天」。職人歴50年の大ベテランから次世代を担う若き女性まで…立ち食いそばとゲソ天に魅了された人々に密着する本格ドキュメンタリー
ゲソ天を広めた中心的存在の[六文そば]。その六文そば出身の職人が独自の進化を遂げさせた[一由そば]&[一〇そば]。昭和の風情が残る店舗で人気を誇る[そば千]。本格蕎麦顔負けの自家製生そばにゲソ天を添える[みのがさ]。東京競馬場で珍しい一本足のゲソ天を提供する[馬そば]。それぞれのお店に密着し、職人にロングインタビューを敢行。ゲソ天への想い、こだわり、矜持を余すところなくお届けする。
ゲソ天、そして立ち食いそばの過去を振り返り、現在を克明に描き・そして未来を見据える60分。